Top 3 des aérographes pour la décoration de gâteaux en 2021

aérographe

L’art de cuisiner demande de la subtilité et de la dextérité. Le plus souvent, un spécialiste vient en aide à divers appareils trompeurs pour créer des chefs-d’œuvre culinaires. L’un d’eux est un aérographe à pâtisserie. À l’aide de cet appareil, il est possible de décorer le gâteau cuit au four, d’appliquer des couches de peinture dessus, donnant ainsi au produit son individualité et son apparence complète. La plupart des cuisiniers utilisent l’aérographe dans leur pratique. Mais choisir un appareil sans assez d’expérience peut être difficile. En se concentrant sur un certain nombre de critères, cette tâche peut être grandement facilitée.

Qu’est-ce que l’aérographe

Qu'est-ce que l'aérographe

Comme son nom l’indique, cet appareil fonctionne comme un pulvérisateur. Sous pression, la peinture est pulvérisée à partir de l’aiguille, peignant la surface de la cuisson. Peindre le gâteau de plusieurs manières nécessite une application prudente des colorants, car l’étalement de la crème sur la croûte peut facilement endommager l’intégrité. La peinture est appliquée sur l’aiguille de l’aérographe sous la pression que le compresseur force.

Presque toutes les crèmes peuvent être peintes, l’essentiel est de choisir les bons consommables pour l’appareil et de maintenir la cohérence. Dans certains cas, un aérographe est utilisé pour enrober les bonbons de velours, mais cela nécessite des compétences et des compétences. L’aérographe vous permet de faire beaucoup de choses différentes, il est donc seulement important d’appliquer votre imagination et de perfectionner vos compétences.

Meilleur aérographe pâtissier

Voici 3 aérographes idéaux adaptés aux travaux de pâtisserie, certains en vrac, d’autres en format kit et d’autres avec compresseur, selon vos besoins.

1 – Aérographe Master Cool Runner II

Si vous êtes nouveau dans l’utilisation d’un aérographe, vous voudrez vous assurer d’avoir tout ce dont vous avez besoin pour commencer.

Essayer de trouver toutes les pièces individuelles peut être assez coûteux et prendre beaucoup de temps, mais heureusement, ce ne sera pas un problème lorsque vous choisirez l’aérographe Master Cool Runner II.

Développer votre artiste intérieur

L’un des avantages de cet aérographe est qu’il est traité avec un ensemble complet comprenant 24 peintures acryliques différentes et toute une série d’accessoires tels que des verres à mélange et des bâtons. Ainsi, vous pourrez accéder plus rapidement à votre espace créatif et avoir tout ce dont vous avez besoin à portée de main.

Le compresseur d’aérographe fourni avec le kit est conçu pour être durable et polyvalent. Le compresseur d’air lui-même offre une pression d’air de 0 à 57 PSI, fonctionne silencieusement et présente une conception entièrement réglable qui permet d’obtenir une large gamme d’effets différents avec très peu d’effort.

Ce compresseur haut de gamme à un seul piston 1 / 5hp est sûr de suffire à tous vos besoins de peinture à l’aérographe. Il y a deux ventilateurs de refroidissement intégrés dans la conception pour empêcher le compresseur d’air de surchauffer et vous bénéficiez également d’une garantie étendue de cinq ans, bien que vous puissiez être sûr que ce modèle durera beaucoup plus longtemps.

Attention, les peintures fournies ne conviennent pas à l’alimentation

Cependant, gardez à l’esprit que cet ensemble aérographe a été créé pour l’art et non pour la décoration de gâteaux. Il est important de ne pas utiliser les peintures de l’ensemble à proximité des aliments.

Néanmoins, l’utilisation de cet ensemble est un excellent moyen de perfectionner vos compétences artistiques avant de commencer à travailler sur des pastels, et l’achat de couleurs sans danger pour les aliments pour l’aérographe est assez facile.

Les Avantages

  1. Fourni avec une garantie de 5 ans
  2. Il a un réservoir de stockage d’air de 3 litres
  3. Comprend un ensemble de peinture acrylique d’artiste de 24 couleurs
  4. Livré avec un nettoyant pour aérographe
  5. Comprend une roue de mélange de couleurs double face et un guide

2-Kit de système d’aérographe Master Airbrush Cake Topper

Êtes-vous prêt à faire passer vos compétences en décoration de gâteaux au niveau supérieur ? Dans ce cas, vous aurez besoin d’un ensemble d’aérographes qui vous offre beaucoup de polyvalence.

Avec ses deux aérographes différents, le kit système d’aérographe Master Airbrush Cake Topper vous fournit tout ce dont vous avez besoin.

Chacun des aérographes fournis dans ce kit est conçu pour vous permettre de créer différents effets. L’aérographe à double action modèle G34 a une pointe de 0,3 mm et est idéal pour les travaux très fins. C’est aussi un aérographe avec une pointe de 0,8 mm qui vous aide à créer des effets spéciaux relativement détaillés que nous avons trouvés impressionnants.

Des règles strictes de sécurité alimentaire.

Le kit comprend également 12 couleurs vives de chef cuisinier spécialement conçues pour la décoration de gâteaux. Ces couleurs sont disponibles dans une large gamme d’options et peuvent également être mélangées pour créer différents effets.

Les couleurs ont également été créées conformément aux normes de sécurité strictes de la FDA pour vous offrir une pure tranquillité d’esprit.

Le compresseur d’air fourni avec ce kit vous donne beaucoup de contrôle sur le processus, car il est rapide et facile d’effectuer même le plus petit des réglages de pression d’air. Il existe également un véritable diaphragme et un filtre piège pour offrir une meilleure stabilité lors de l’utilisation tout en évitant le colmatage.

Dans l’ensemble, cela pourrait bien être l’un des meilleurs aérographes pour la décoration de gâteaux. Le fait que ce modèle soit si facile à utiliser vous aidera à vous y familiariser immédiatement, et un ensemble d’instructions claires et détaillées aide à rendre la courbe d’apprentissage encore plus fluide.

Les 5 Avantages

  1. Comprend deux aérographes différents
  2. Livré avec un ensemble de 12 couleurs de colorant alimentaire Chefmaster
  3. Fourni avec des instructions claires
  4. Il dispose de 5 brosses de nettoyage différentes
  5. Entièrement approuvé par la FDA.

3 – US Cake Supply – Kit aérographe complet pour la décoration de gâteaux

Avec son design compact et son long tuyau, cet aérographe de décoration de gâteaux promet d’être facile à utiliser. Contrairement à certains modèles, ce modèle parvient à garder les choses simples. Cependant, vous pouvez être sûr que le kit complet d’aérographe pour décoration de gâteaux US Cake Supply comprend tout ce dont vous avez besoin.

Comme son nom l’indique, ce modèle comprend tout ce dont vous avez besoin pour commencer tout de suite. Vous disposez d’un ensemble de douze colorants alimentaires dans une gamme de nuances attrayantes. Vous disposez également d’un aérographe de précision que vous pouvez utiliser pour créer un large éventail d’effets différents.

Le porte-aérographe spécial offre des résultats impeccables;

Vous avez le choix entre trois réglages de flux d’air différents pour vous aider à atteindre différents niveaux de finesse. Ainsi, même si vous souffrez de mains instables, vous pouvez être sûr d’obtenir des résultats impeccables. Cela est dû au fait qu’un support spécial est fourni pour l’aérographe.

Les débutants n’ont pas à être nerveux.

Même si vous êtes un débutant absolu, vous êtes sûr d’obtenir des résultats impressionnants assez rapidement. Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter quelques gouttes de la couleur souhaitée dans le gobelet aérographe fourni, d’allumer le compresseur, d’appuyer sur la gâchette et de vous mettre au travail.

En prime, ce modèle est livré avec une garantie à vie. Cependant, gardez à l’esprit que ce modèle peut être assez bruyant à haute pression, ce qui peut être un peu difficile si vous avez de jeunes enfants à la maison.

Les 5 Avantages

  1. Comprend 12 colorants alimentaires Vivid Airbrush
  2. Très facile à utiliser et à nettoyer
  3. Fourni avec une garantie à vie
  4. Fournit 3 réglages de débit d’air différents
  5. Convient aux débutants et aux professionnels

Comment utiliser un aérographe pâtissier ?

L’aérographe pour pâtisserie est un outil qui vous permet d’obtenir des variations de couleurs et des nuances très réalistes et détaillées, créant des effets autrement impossibles à obtenir avec d’autres techniques.

Il est équipé d’un pistolet à air, appelé aérographe, relié à la source d’air indispensable à son fonctionnement, généré par un compresseur.

L’air comprimé nébulisera la couleur à travers l’aérographe , vous permettant de donner des effets de couleur pour donner à votre gâteau une tridimensionnalité.

C’est un outil très populaire dans le monde des Cake Designers car il est très simple à utiliser. En effet, en fonction des mouvements de la main, de la pression de réglage de la couleur et de la proximité du spray avec le travail cela vous permet de faire beaucoup de choses différentes et pour cela vous n’aurez qu’à appliquer votre imagination et affûter vos compétences !

Vous pouvez le faire sur n’importe quelle surface, l’innovation dans la cuisine est infinie.

Type de buses  pour la confiserie

Type de buses d'aérographe

Avec l’aérographe, vous pouvez utiliser de nombreux types de buses, selon le diamètre, plus ou moins de peinture sortira.

Pour les dessins détaillés, utilisez des diamètres de 0,2 ou 0,3 mm.
Pour les dessins d’arrière-plan ou les buses plus grandes de 0,5 mm.
Il existe des aérographes avec un type de buse et d’autres qui viennent avec différents accessoires pour faire varier le diamètre.

Colorant Alimentaire Pâtisserie

Colorants AlimentairesSur le marché, il existe de nombreuses marques de peinture comestible, elles ont toutes les couleurs que vous pouvez imaginer, et si vous en cherchez une en particulier, créez la vôtre.

La peinture peut être utilisée directement, diluée avec de l’eau ou combinée avec d’autres couleurs pour varier son intensité.

Ces peintures sont certifiées pour un usage alimentaire. Au fil du temps, vous découvrirez la meilleure combinaison, les colorants alimentaires sont sur le marché depuis plus de 50 ans.

A quoi sert un aérographe pâtissier ?

Pour créer des plats, des desserts et avoir une cuisine plus amusante et attrayante.

Grâce aux finitions spectaculaires réalisées avec la peinture à l’aérographe, le résultat final est très saisissant, vos plats et desserts brillent beaucoup plus, la cuisine devient également un art très apprécié des consommateurs.

Double action

Un aérographe à double action vous permet de peindre sans arrêt car il n’est pas nécessaire de s’arrêter pour ajuster le débit de peinture.

La double action permet de contrôler la peinture et l’air libéré. Cela fonctionne comme ceci : tirer sur la gâchette libère de l’air, tandis que le tirer vers l’arrière libère de la peinture.

La meilleure chose à propos de ces aérographes est qu’ils vous permettent de mieux contrôler le processus de peinture que vous appliquez aux aliments.

Si vous avez un projet de décoration de gâteaux qui implique différentes couches de couleurs ou de largeurs de pulvérisation, vous obtiendrez les meilleurs résultats avec des aérographes à double action.

Compresseur

Compresseur pour Aérographe

C’est l’unité de puissance de n’importe quel aérographe de pâtisserie. En effet, plus le compresseur est puissant, plus la peinture peut le traverser et donc améliorer l’effet de la nébulisation.

Si vous êtes novice, nous vous déconseillons d’acheter un modèle capable de pomper de gros volumes d’air. Tout d’abord, n’ayant aucune expérience, cela ne vaut pas la peine de teindre de gros produits culinaires, alors limitez-vous à teindre des biscuits, des cup-cakes ou des muffins. Deuxièmement, un kit professionnel est généralement volumineux et très lourd et n’est pas toujours pratique à utiliser au quotidien.

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