Cuiseur vapeur Moulinex Steam’up – la cuisine vapeur a vraiment du goût

Cuiseur vapeur Moulinex Steam'up

Avec la recherche d’aliments sains et savoureux, la cuisson à la vapeur est un grand succès. L’équipement devient de plus en plus sophistiqué et favorise la facilité d’utilisation. C’est précisément le cas du cuiseur vapeur Moulinex Steam’up, lancé sur le marché français le 1 avril 2019. Il s’agit d’une véritable innovation dans ce secteur, puisqu’il dirige la vapeur vers le bas plutôt que vers le haut, comme cela arrive habituellement avec de tels appareils. Nous avons pris le temps de le tester.

Les caractéristiques : Cuiseur vapeur Moulinex Steam’up

 

D’une puissance de 550W, Steam’up est doté d’une technologie brevetée qui rend son fonctionnement très différent de celui des autres cuiseurs vapeur. Il n’y a pas de compartiments pour ranger les aliments, n’importe quel récipient dans l’armoire peut être utilisé comme récipient de cuisson. Par exemple, un bol, une assiette creuse, une casserole, etc. ils peuvent être utilisés comme récipient de cuisson. Le seul accessoire fourni avec l’appareil est un panier vapeur en inox d’une contenance de 770 ml à insérer si besoin dans la capsule (son utilisation est facultative). Le poêle se présente alors comme un simple diffuseur de vapeur. Il projette la vapeur vers le bas pour chauffer l’intérieur du récipient pour la cuisson des légumes, des fruits, de la viande et du poisson.

Son utilisation est simple grâce aux 8 programmes automatiques, sélectionnables en fonction des aliments à cuire : cuisson courte ou longue pour les légumes, poisson, riz, viande et volaille, décongélation, réchauffage et maintien au chaud. L’appareil fournit une température continue de 100°C qui permet de cuire les ingrédients tout en préservant au maximum leurs nutriments.

Il existe également un livre d’une trentaine de recettes d’inspiration. Au menu : plats de légumes colorés, couscous, desserts crémeux au chocolat, saumon, etc. Pour devenir un véritable cordon bleu avec cette machine, vous pouvez aussi vous rendre directement sur le site Moulinex et découvrir une centaine d’autres recettes sucrées et salées, saines et gastronomiques.

Conception et ergonomie du cuiseur vapeur Moulinex Steam’up

Le design de Steam’up est franchement réussi. C’est beau, élégant, très moderne, un vrai bijou en cuisine. Ses coloris blanc et inox s’accordent à toutes les décorations. Sa forme rappelle un peu celle d’une casserole, avec les anses sur les côtés, le couvercle et le fond plat. Facilement accessible, son écran de contrôle tactile affiche toutes les fonctions disponibles, les boutons de réglage et les principaux paramètres : temps de cuisson et programme en cours.

Sa taille compacte est un autre plus. Ses dimensions sont de 38,8 x 34,6 x 19 cm et il pèse un peu plus de 2 kg.

Utilisation de  cuiseur vapeur Moulinex

 

La prise en main est très rapide, un vrai jeu d’enfant même pour ceux qui n’ont pas l’habitude d’utiliser un robot culinaire. Vous n’avez qu’à passer par 3 étapes. Tout d’abord, mettez tous les ingrédients dans un récipient de votre choix d’un diamètre compris entre 16 et 28 cm ou sur un côté. Vous pouvez utiliser une assiette ronde, carrée, rectangulaire ou ovale. Ensuite, l’eau est versée dans le Steam’Up pour diffuser la vapeur. Enfin, placez l’appareil sur la plaque et choisissez un programme.

Cette technique de cuisson à la vapeur inversée préserve non seulement les vitamines et les minéraux contenus dans les aliments, mais aussi leur saveur. Le panier en inox n’est vraiment utile que si vous souhaitez concentrer la vapeur sur une certaine quantité d’aliments et l’égoutter pour une utilisation en apéritif par exemple. Le grand avantage de cet appareil est que vous pouvez cuire à la vapeur un plat entier, comme du riz cantonais, du saumon aux légumes ou du poisson au curry. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un plat, des légumes à la viande ou au poisson, sans oublier l’assaisonnement et les épices.

Nettoyage et entretien cuiseur vapeur Moulinex Steam’up

Encore une fois, ce cuiseur vapeur Moulinex est génial. Pas besoin de lave-vaisselle ni de lessive ! Comme il n’entre pas en contact avec les aliments, mais uniquement avec de l’eau claire pour la vapeur, il est difficile de se salir. Un simple essuyage avec une éponge suffit pour le garder propre.

Mon avis sur le cuiseur vapeur Moulinex Steam’up

Innovante, révolutionnaire… c’est peut-être enfin le type de cuisson vapeur que la plupart d’entre nous attendons. Sa facilité d’utilisation est incomparable et on se laisse vite emporter par le plaisir de cuisiner des plats sains et colorés avec beaucoup de légumes. Pour ceux qui ont décidé de changer leur alimentation et de faire plus attention à leur santé, c’est un allié de choix. La variété des recettes proposées est également un plus. Cependant, on regrette que la vapeur ne soit pas toujours suffisante pour cuire correctement les aliments, surtout quand c’est difficile. Cependant, Moulinex Steam’up reste une invention étonnante.

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